Mengenal Kopi Rabusta (Coffea canephora), Macam – Macam sajian Kopi dan Kopi Luwak di Che Nung

Kopi robusta dengan nama ilmiah Coffea canephora adalah jenis kopi yang banyak tumbuh di indonesia khususnya di pulau Sumatra. Kopi robusta mempunyai beberapa perbedaan dengan kopi Arabika yang telah banyak di kenal di dunia. Tinggi pohon mencapai 12 meter dan dapat ditanam di daerah yang lebih rendah dibanding kopi arabika. Kopi robusta memiliki kandungan kafein yang lebih tinggi, rasanya lebih netral, serta aroma kopi yang lebih kuat. Kandungan kafein pada kopi robusta mencapai 2,8% serta memiliki jumlah kromosom sebanyak 22 kromosom. Produksi kopi robusta saat ini mencapai sepertiga produksi kopi seluruh dunia. 

Kopi robusta yang terbaik adalah kopi ini akan berbuah dan siap panen berkisar di bulan Mei hingga bulan September setiap tahunnya. Tetapi ada juga kopi robusta di daerah tertentu yang tidak memiliki musim panen seperti kopi jenis lainnya atau panen biasa dilakukan setiap hari terhadap buah yang telah berwarna merah. 

Macam – Macam sajian Kopi

Kopi robusta biasanya digunakan sebagai kopi instant atau cepat saji. Tiap pagi kebanyakan orang meminum kopi original atau kopi susu, akan tetapi banyak aneka makan dan minuman yang berbahan dasar kopi bahkan bentuk permen dan kue. 

Berikut ini aneka minuman kopi selain sajian kopi rabusta secara tradisional tetapi juga dalam bentuk modern dicafe-cafe  :

• Kopi Luwak
• Kopi Tubruk
• Kopi Ginseng
•  Kopi Bandrek
•  Kopi Tarik
•  Kopi Gayo
•  Es Kopi
•  Kopi Mix
•  Cappucino
•   Coffee Latte
•  Espresso
•  Coffee Float
•  Coffee Mocha
•  Frapucino
•  Coffee Mint Cream
•  American Style Coffee
•  Macchiato
•  Es Coffee
• Avocado Coffee ice
•  Ice Coffee Latte
•  Coffee Freezer
•  Coffee Milk Shake
•  Caramel Ice Coffee Blender
•  Es kopi Mocca 

Irish Coffee adalah kopi yang mengandung Alkohol dan masih banyak lagi contoh kopi yang mengandung alkohol yang bisa kita ketemui di temapat Karoke dan Diskotik. Ada juga kopi yang mengandung Narkoba yang sempat di jual di beberapa Diskotik di Jakarta.

Aneka Kopi juga bisa dan banyak di buat Permen, mungkin yang ada di sekitar kita hanya Kopiko tapi ternyata banyak sekali jenis permen kopi yang telah beredar di Dunia ini. beberapa contoh merk permen kopi adalah Espresso Candy, Okiyo Candy, Kopiko, Permen Kopi Kapal Api, Hopjes Candy Coffee, Coffee Candy, Coffee Toffee Candy, Nestle Nips, Werther's Original Coffee, Arancia Sorini.

Aneka Kopi di bawah ini adalah Kue yang berbahan dasar kopi : Sour Cream Coffee Cake, Black Forest Coffee, Crumb Cake Coffee, Blackberry Cake Coffee, Blueberry Cake Coffee, Cranberry Cake Coffee, Apple Coffee Cake, Pizza Cone Coffee, Coffee Cake Vote.

Menikmati Kopi Termahal di dunia Kopi Luwak di Che Nung Coffee Luwak

Jika anda jalan ke jakarta dan ingin menikmati sekaligus minum kopi luwak dan belanja di gerai toko-nya. Tidak salahnya anda berkunjunh ke Che Nung Coffee Luwak yang ada di WTC mangga dua Lantai 2.

Kopi luwak produk chenung diproses dari kopi jenis robusta pilihan yang dipetik langsung dari pohon kopi robusta yang buah kopinya telah berwarna merah kehitaman. Rata-rata semua hewan luwak yang kami ternak mendapat buah kopi per hari sebanyak 3 kg. Sebelum kami memberi makan para hewan luwak yang berada di penangkaran kami, terlebih dahulu kami cuci sehingga bahan-bahan kimia pestisida hilang dari buah kopi tersebut dan kopi kami rendam di air bersih untuk melihat lagi apakah ada kopi yang belum matang atau berbuah jelek atau rusak, dengan ciri-ciri bila buah tersebut tidak matang atau busuk maka buah kopi tersebut tidak tenggelam atau mengambang di atas air. 3 kg per hari buah kopi yang telah kami cuci dan sortir ternyata tidak semua dimakan oleh hewan luwak. Ternyata binatang luwak memang mempunyai insting memilih buah yang sangat tajam yang rata rata hanya 300 hingga 500 gram saja yang dimakan oleh hewan luwak.

Kami tidak pernah memaksakan hewan luwak kami memakan buah kopi yang bukan pilihan mereka sendiri. Sedangkan banyak sekali peternakan yang lain meggunakan pola makan yang memaksa atau dengan cara memberi makan pisang yang sebelumnya terlebih dahulu disisipkan biji kopi yang telah mereka kupas buahnya atau hal yang sama juga terjadi bila mereka memberi makan buah pepaya.

Ini semua bisa di lihat dari bongkahan kopi luwak yang mana bila pola pemaksaan makan terjadi pada hewan luwak sebanyak 30% sampai 50% bongkahan kopi luwak akan terdapat buah kopi yang masih muda atau sudah hitam. Che nung kopi luwak menjamin setiap bongkahan kopi luwak kami 100% kopi tua.

Berikut ini video luwak yang menghasilkan kopi termahal di dunia yang dipelihara oleh chenung coffe luwak Lampung  : 

 

• Tweet

Judul: Mengenal Kopi Rabusta (Coffea canephora), Macam – Macam sajian Kopi dan Kopi Luwak di Che Nung
Rating: 100% based on 99998 ratings. 5 user reviews.
Ditulis Oleh razone wanennoor 12:23 AM

Artikel Terkait Bisnis Online, Informasi Umum, Pengalaman, Wisata Hoby :